Economía
La Denominación de Origen Protegida Valtiendas se ha incorporado a la Asociación de Denominaciones de Origen Vitivinícolas de Castilla y León (AVOCyL), reforzando así la representación conjunta de los vinos con origen de la Comunidad y el trabajo coordinado entre denominaciones de origen.
Con esta incorporación, AVOCyL continúa ampliando la representatividad del sector vitivinícola de calidad de Castilla y León. La asociación agrupa actualmente a las denominaciones de origen colectivas Rueda, Ribera del Duero, Bierzo, Cigales, León, Arribes, Cebreros, Arlanza, Tierra del Vino de Zamora, Sierra de Salamanca, Valles de Benavente y Valtiendas, que trabajan de forma coordinada en la defensa y promoción de los vinos con denominación de origen en Castilla y León.
La colaboración y la defensa de los intereses comunes de las denominaciones de origen de Castilla y León constituyen los pilares que unen a estas doce denominaciones de origen colectivas que, más allá de sus especificidades y realidades, comparten la convicción de que la cooperación es la mejor vía para generar valor y fortalecer al conjunto del sector.
La DOP Valtiendas, situada en la provincia de Segovia, en el entorno del valle del río Duratón, colindante con las provincias de Burgos y de Valladolid es la única denominación de origen vitivinícola de esta provincia. Sus vinos, elaborados principalmente con la variedad Tempranillo o Tinta del País, se caracterizan por la influencia de un clima continental marcado y por la altitud de sus viñedos, factores que favorecen una maduración equilibrada de la uva y la obtención de vinos con personalidad propia.
AVOCyL tiene como objetivo coordinar y representar a las denominaciones de origen vitivinícolas colectivas de Castilla y León, actuar como interlocutor y órgano consultivo ante las administraciones públicas en los asuntos que afectan al sector y defender y promover el valor del vino con origen, como modelo productivo basado en la calidad, el territorio y la identidad de las zonas vitivinícolas.
La incorporación de Valtiendas permitirá reforzar la cooperación entre las denominaciones de origen de la comunidad, favoreciendo el intercambio de experiencias y la puesta en común de iniciativas, así como sumar esfuerzos en la defensa y promoción de los intereses de los vinos con denominación de origen de Castilla y León.
Con esta integración, AVOCyL continúa consolidándose como la voz conjunta de las denominaciones de origen vitivinícolas de Castilla y León, contribuyendo al reconocimiento y fortalecimiento del vino con origen como uno de los pilares del sector agroalimentario de la comunidad.
El vino de la DOP Valtiendas, más que una bebida
Valtiendas es un lugar donde el vino es mucho más que una bebida. Situada en la provincia de Segovia, en los páramos del río Duratón, su denominación tiene una personalidad propia que la diferencia.
La altitud de los viñedos cultivados en los suelos pedregosos del páramo, unida a unas condiciones climáticas extremas, da lugar a vinos de sabor intenso, con una acidez natural equilibrada y un bouquet muy particular.
Los vinos de Valtiendas representan la integración social y la sostenibilidad de una región que lucha por mantenerse viva y activa.
No solo elaboran vinos excepcionales, también promueven el desarrollo sostenible de los pueblos incluidos en el territorio de la DOP y ayudan a dar a conocer, de cerca, una cultura vitivinícola auténtica y única, fomentando el cuidado del medio ambiente y apostando por prácticas agrícolas respetuosas con la naturaleza y las personas.
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